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べんとう箱(Haco*) page09

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今週のHaco*さんのお弁当は♪
山盛り肉じゃが弁当



Menu
・肉じゃが
・卵焼き
・アスパラベーコン
・カリカリ梅とごま塩ご飯


今回は、おかずのレシピではなく、お弁当の詰め方を手順を追ってご紹介します!

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< 肉じゃが弁当の詰め方 >

メインのおかずである肉じゃが用に、大きめのおかずカップをセットし、彩りのレタスを添えた後、ご飯はお弁当箱の半分くらいの高さに、少なめに入れる。あとでご飯は追加して高さも調節するので、別に少し取り分けておく。

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おかずカップに、肉じゃがのお肉を敷き詰め、土台にする。

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じゃがいもと人参の位置を決め、②のお肉の上に盛り付ける。お肉の土台があることでコロコロと動かずに、安定して配置できる。

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④スキマにお肉・糸こんにゃく・たまねぎを詰める。この時、同じ色のものが隣合わないようにすると、彩りよく盛り付けられます。
(せっかくなので、すべての素材がチラリと見えるように盛り付けてあげることが、私の小さなこだわりです)。

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⑤ご飯の上に卵焼きを、切り口が見えるようにのせる。
卵焼きがお弁当箱の高さと揃うように切る。

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⑥アスパラベーコン巻きをのせる。

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⑦このままだと、ご飯が少し沈んで見えるので、取り分けておいたご飯を追加して、全体的に高さを揃え、ごま塩とカリカリ梅をのせる。
肉じゃがには、グリンピースをバランスよくのせる。


☆★☆★☆ One more !! ☆★☆★☆
*可愛いピックなどをのせると、お弁当のポイントにもなり、さらに可愛く仕上がります♡



●*●*●*● 肉じゃが盛りつけのポイント ●*●*●*●
*じゃがいもは、小さいものがある時はそのまま、大きい時は何当分かに切ります。盛りつける時に、コロンと丸い方が上になる用にしています。


*肉じゃがは、冷めたらバットなどにキッチンペーパーをしいてから広げておき汁気を切っておきます。


お弁当は、詰め方次第で、より美味しそうにみえますよね。
今回の詰め方手順を参考にしてみてくださいね!

さて次週は、べんとう箱(Haco*)の連載も、とうとう最終回です。
特別篇でのご紹介予定です。お楽しみに!!

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