めしこさんちのカレー曜日「vol.2 スパイスポークカレー」& neko.

お皿の上でカレーをデザインする 。

付け合わせ、なににしようかな。パクチーや紫たまねぎを添えて、カラフルにしたい気分。雨続きでどんより気分も、気分晴れやかに。色、香り、食感が足されて、食欲をそそられる。

今日はとことん 。ごはんは、ターメリックライスに。炊くときにターメリックと少しのバター。このバターで鮮やかな黄色になるから、まぁふしぎ。パッと明るく。ちょっとお洒落。

茶色と白。これぞカレーの配色に“色”をプラスするのも楽しいですよ。お皿の色を変えてみる、とか。

これもカレー曜日の楽しみのひとつ 。

& neko.


家族会議の末、うちにネコがやってきたのは半年前 。猫を保護したので飼ってくれる人を探している、と。先代ネコを看取り、またいつか…と思っていたところにいただいた御縁。

おおきなからだ、ふっさふさの毛。人なつっこく、とてもやんちゃ。びっくりするほど、食欲旺盛。
松ぼっくりを追いかけまわしていたと思ったら、傷だらけの床にごろんと横たわり、からだを舐めはじめる。メンテナンスに抜かりがないご様子、あぁかわいい。

ネコらしいネコに振りまわされる飼主は、すっかりひとりごとも増えてしまった。すっかり家族の中心。
保護猫もずく、今日も元気に走りまわっています。




○めしこさんの自己紹介◯
名前：めしこ
静岡に移住して4年目。カレー好きの夫と育ち盛りのもずく(猫♂️)との、2人+1匹暮らし。
実家は農家で、小学校からのあだ名は“めしこ”。仕事は、管理栄養士や料理教室講師、バリスタ…etc、食にまつわることばかり。食べること・作ることが好きな主婦です。