めしこさんちのカレー曜日「vol.1 スパイスチキンカレー」

今日はチキンカレーにしよう。
“特売”の赤文字と目があって、食材が決まる。

さてさて。付け合わせは…  プチヴェール 発見。
敬遠しがちなめずらしい野菜も、焼いても茹でてもお味噌汁に入れてもおいしい万能選手ときけば、気になる存在に。スパイスカレーのおとも、アチャール にしたら… と想像してニヤつく帰り道。


わが家には週に一度、カレーを食べる曜日がある。

メインの食材と付け合わせを変えれば、無限の可能性が広がる。先週のカレーとベースは同じでも、印象が変わる。同じだけど、同じでない。
それに気づかず おいしい がもらえたら、してやったり。

そして何より、
好物が食卓に並ぶ日はテンション上がる。
明日もがんばれる、と思う。

みなさまの好きな食べものは何ですか？


参考にしている本や器、スパイスのこと、ちょこっと暮らしの話もしていけたらと思います。


連載開始、宜しくお願いいたします。



○めしこさんの自己紹介◯
名前：めしこ
静岡に移住して4年目。カレー好きの夫と育ち盛りのもずく(猫♂️)との、2人+1匹暮らし。
実家は農家で、小学校からのあだ名は“めしこ”。仕事は、管理栄養士や料理教室講師、バリスタ…etc、食にまつわることばかり。食べること・作ることが好きな主婦です。